A Makeover repas méditerranéen: Steak et pommes de terre

Divers Jawoo Février 27, 2016 0 0
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 Ici vous avez à prendre un steak classique et les pommes de terre repas et faire que d'utiliser les principes de la diète méditerranéenne. Tout le monde aime une bonne histoire de relooking! De petits changements peuvent être très puissant, et vous donâ € ™ t ont à abandonner les aliments que vous aimez. Vous bénéficiez également d'ajouter plus de nourriture dans votre assiette à la fin de la journée. Qui peut dire le contraire?

 Avant: Un typique steak et des pommes de terre-repas

 8 onces faux-filet

 Le total des pommes de terre cuites à la crème sure et le beurre

 1/2 tasse de brocoli cuit à la vapeur

 Calories approximatives: 1049; Graisses saturées: 22 grammes; Les gras monoinsaturés: 15,8 grammes

 Après: Un style méditerranéen steak et des pommes de terre-repas

 3 onces faux-filet

 3/4 tasse d'ail et de citron Pommes de terre rôties

 1/2 tasse de brocoli cuit à la vapeur

 Fenouil grillé

 Calories approximatives: 575; La graisse saturée de 5 grammes; Les gras monoinsaturés 26 grammes

 Ail et de citron Pommes de terre rôties

 Temps de préparation: 6 minutes

 Temps de cuisson: 35 minutes

 Rendement: 6 portions

 1-1 / £ 2 rattes ou pommes de terre nouvelles

 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 3 gousses d'ail, hachées

 1/2 cuillère à café d'origan séché

 1/2 cuillère à café de poivre

 Zest de 1 citron

 1/4 cuillère à café de sel de mer

  •  Préchauffer le four à 425 degrés. Couper les pommes de terre dans la moitié ou les côtés et les déposer sur une plaque à pâtisserie ou rôtissoire.
  •  Saupoudrer les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail et l'origan et mélangez bien.

     Cuire les pommes de terre pendant 20 minutes; en remuant doucement. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer du four et placer dans un plat de service.

  •  Jeter les pommes de terre chaudes avec le poivre, le zeste et le sel de servir.

 Par portion: Calories 139; 7g de graisse; 0mg cholestérol; Sodium 104 mg; Glucides 18g; Protéines 2g.

 Fenouil grillé

 Préparation: 5 minutes

 Temps de cuisson: 8 minutes

 Rendement: 4 portions

 2 bulbes de fenouil

 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 1/8 cuillère à café de sel de

 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge

 1 orange

 Amandes crues 1/4 de tasse, hachées

  •  Chauffez un gril à feu moyen-élevé.

     Couper les bulbes de fenouil en deux, arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de flocons de piment rouge. Grill le fenouil 4 à 6 minutes de chaque côté.


  •  Avec l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la peau de l'orange, la suppression de la partie extérieure blanche.

     Couper l'orange en deux, le diviser en segments.

  •  Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant ou lancer constamment pour éviter de brûler.

     Saupoudrer les amandes sur les tranches d'orange.

  •  Émincer le fenouil et mélanger avec les tranches d'orange et les amandes.

     Arroser avec l'huile d'olive restante et servir.

 Par portion: Calories 169; Graisses 11g; 0mg cholestérol; 235 mg de sodium; Glucides 16g; Protéines 4g.

 Les résultats

 Comme vous pouvez le voir, simplement réduire le montant de steak, en changeant la pomme de terre cuite chargée à l'ail et les pommes de terre rôties au citron, et en ajoutant plus de légumes changé toute la composition de ce repas. Le repas fait-over a presque la moitié des calories, des niveaux significativement plus faibles de graisses saturées, et des niveaux élevés de graisses insaturées saines. De plus, le fenouil grillé ajoute vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques.

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