Bartending Basics: la manière de secouer un verre

Divers I4sPIBlaster Février 26, 2016 0 0
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 Comme un barman, vous serez probablement demandé à un certain point de secouer un verre. Les principales raisons pour secouer les boissons pour se détendre un cocktail pour mélanger les ingrédients, ou de tourner la tête ou de la mousse sur un certain nombre de cocktails.

 En règle générale, vous devriez serrer toutes les boissons nuageux, et vous avez besoin de remuer les boissons claires. Ne secouez jamais un cocktail ou un soda est gazéifiée. Certaines boissons, comme le Stinger Martini ou demander à vos invités si elles préfèrent agité ou remué.

 Pour secouer un cocktail dans un shaker Boston, suivez ces étapes:

  •  Mettre des glaçons dans le récipient en verre.
  •  Ajouter les ingrédients de cocktails.
  •  Placer le récipient métallique sur le récipient en verre.
  •  Tenir les récipients de métal et de verre avec les deux mains et secouer avec un mouvement de va-et-vient.

 Assurez-vous de toujours indiquer le shaker loin de vos invités. De cette façon vous éviter de renverser quelque chose comme le shaker est pas fermée.

 Les deux pièces de l'agitateur à coller ensemble après vous secouez un verre. Ne jamais frapper le shaker au bar ou autre surface ou d'un objet; à la place, appuyez doucement trois ou quatre fois au point où les récipients en verre et en métal entrent en contact.

 Lorsque vous versez ou de forcer le cocktail, versez toujours du récipient en verre.

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