Comment choisir le meilleur pain de Boston Brown?

Divers pistolcm Février 27, 2016 0 0
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 Boston pain brun est un type de pain traditionnel américain était un aliment de base début des plats de la Nouvelle Angleterre. Merci à une société mobile et l'intérêt croissant pour la culture alimentaire, ce savoureux pain est venu de profiter du monde entier. Cependant, pas tous de Boston pain brun est le même. Il est surtout fait avec une courte liste d'ingrédients naturels, a une texture douce et un taux d'humidité élevé et présente la forme d'un cylindre. Compte tenu de ces choses à l'esprit peut vous assurer d'obtenir votre argent vaut la peine.

 L'aspect le plus important de Boston pain brun est de rendre les ingrédients. Les ingrédients traditionnels qui indiquent que vous devriez voir sur l'étiquette, la farine de blé entier, farine de seigle, sucre de canne naturel et de la mélasse. Si vous ne l'aimez le goût de seigle, il est bon de regarder pour Boston farine de pain brun contient que du blé. Une liste d'ingrédients qui sonnent comme si elles provenaient d'une entreprise industrielle, cependant, signifie que vous avez à pied. Ingrédients à base de produits chimiques donnent généralement un goût fade qui ne sont pas tout à fait raison.

 Une autre chose à rechercher à Boston pain brun est une texture douce. Contrairement au pain français ou les pains artisanaux qui peuvent être trouvés dans les boulangeries et les épiceries haut de gamme, le pain ne devrait pas avoir une croûte dure. Au lieu de cela, il devrait être facile de donner pressés. Un moyen facile de dire est d'exploiter le pain avec vos doigts. Vous ne entendez un bruit de tic tac, et si vous le faites, il est un signe d'un âge avancé, pas de cuisson qualifiée.

 Qualité Boston pain brun également une teneur en humidité élevée, qui ont une conséquence naturelle de la méthode traditionnelle de la vapeur pendant la cuisson. Bien que vous ne voyez pas l'humidité visible sur la surface du pain, ce qui peut conduire à la moisissure, le pain doit avoir une structure de la mie serrée, uniforme. Il devrait également être frais et pas facilement crumble. Un pain moelleux est également un bon signe, parce que toutes sortes de pain sera plus difficile si elles perdent de l'humidité et de l'âge.

 Bien que pas aussi important que les ingrédients, la texture et la teneur en humidité, ou la forme réelle du pain jusqu'à présent. La méthode traditionnelle de fabrication de four à pain brun Boston en vapeur ronde, boîtes étroites. Voilà pourquoi le pain fabriqué traditionnellement aura une forme cylindrique inhabituelle, bien que les boulangers peuvent également utiliser de plus grandes, des casseroles plates qui produisent un pain en forme de boule. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter à partir d'une boulangerie qui fait du pain sur le site, de sorte que vous pouvez demander comment le pain est fait.

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