Crêpes au jambon aux asperges

Aliments noobishone Février 28, 2016 0 0
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Commence bientôt à nouveau la saison des asperges et nous nous réjouissons sur nous comme "Bolle". Au moins une fois par saison, je vais alors ce, certes un peu plus élaborée recette, mais, surtout quand les gens ont de la hanche, peuvent très bien faire cuire la veille.

Pour cela, je dois les crêpes ...

500 g de farine
un peu de sel
8 œufs
800 - 1000 ml de lait

... Et pour les rouleaux d'asperges:

20 crêpes
20 tranches de jambon cuit
environ 60 tiges d'asperges
200-400 ml de crème
5-7 tomate épaisse
Emmental râpé, Gouda, parmesan comment il goûte mieux pour vous et autant que vous voulez.

Dans une poêle ner avec NEM pas tout à fait aussi élevé bord je sauvegarder environ 40 crêpes faites selon la recette ci-dessus en mélangeant tous les ingrédients ensemble et je reconnais à la fermeture avec et avec le lait jusqu'à consistance crémeuse donc ne liquide.

Le, le cuit dans la poêle, faire des crêpes de côté.

Pour ne grande cocotte je besoin d'environ 20 crêpes. Les "crêpes" restants Je peuvent ensuite pour le café propagation de Nutella, saupoudrée de sucre de sucre ou de cannelle ou de la dissémination avec de la confiture, offrir!

Ou, comme les crêpes eux-mêmes sont assaisonnés ou non sucré, je peux également confirmer avec de la viande ou de la salade et servir copieux soir, parce que votre imagination est fixé aucune limite.

Crêpes Pro je toujours prendre trois pointes d'asperges et le zeste Je Blanc animaux brièvement dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente gentils parce qu'ils viennent encore dans le four.

Sur un par Crêpes viennent maintenant:

1 tranche de jambon et 3 pointes d'asperges, dont je aufrolle au rôle de TNS et avec la suture bas dans la casserole graissé NE, rouleau à rouleau, belle près de l'autre. Sur chaque rouleau ne tranche de tomate que vous pourrait écorché avant de venir, mais depuis ne nous dérange pas la peau, je me donner.

Le tout, Je verse désormais plus avec la crème et donner le plat à gratin sur le niveau de la tablette la plus basse pendant environ 30 minutes à 180 ° convection dans le four préchauffé.

5 minutes avant la fin du temps de cuisson, je vais sortir le plat de cuisson et bestreu rôles toujours avec le fromage râpé et le métamorphe nouveau pendant 5 minutes dans le four!

Servir avec une lumière Salätchen et un "délicieux" Weißweinchen ...... et déjà en cours d'exécution de mon peu d'eau ensemble dans la petite bouche!

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