La peau de tomate devient plastique

Technologie FuzzyMcFluffenstein Janvier 10, 2017 0 1
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La peau de tomate devient plastique
Des chercheurs de l'Institut des Sciences des Matériaux de l'Université de Séville et Malaga ont créé un plastique biodégradable à partir de peau de tomate avec des applications dans le domaine de l'alimentation et la santé.
Les scientifiques ont pris comme référence le composant principal de l'épiderme de la peau de ce fruit un biopoliéster appelé cutine qui est la matrice de la couche de la cuticule qui recouvre la surface des feuilles, non lignifiées tiges et fruits de plantes supérieures. La fonction principale de ce biopolymère est de préserver la perte d'eau de l'intérieur de la cellule et en agissant comme une interface entre la plante et l'environnement externe.
 José Jesús Benítez Jiménez, chef de projet, a déclaré: «cutine est considéré comme un produit biocompatible, biodégradable et non-toxique que la nature elle-même utilise comme une couche protectrice de fruits et de feuilles, et, par conséquent, il peut être adapté et utilisé artificiellement comme matériau de publicité pour l'emballage des aliments ".
 Le matériau viscoélastique résultant est en plastique avec une épaisseur "à la carte" et orange. Il est inoffensif et biodégradable et la durabilité est la même que celle de la peau du fruit. "Nous menons actuellement des essais mécaniques de résistance, l'élasticité, la transparence et l'opacité", a déclaré Benitez. En outre, la matière première est libre, tout comme les déchets de l'industrie alimentaire.
 Bien que la cutine est le plus abondant dans le matériau polymère biosphère de lipides, et est connu pour un certain temps, sa formation dans les plantes des monomères constitutifs ne sont pas bien décrite et il ne sait pas exactement comment assembler ou chimiquement lié ensemble pour formulaire de biopoliéster.
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