Pan de tomates à la coriandre Aubergine

Aliments JaShoeWah Janvier 11, 2017 0 0
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Pan de tomates à la coriandre Aubergine

Avec coriandre coriandre fraîche, les goûts diffèrent. On l'aime chaud ou pas comme lui.

Et puisque vous devriez essayer tout au moins une fois, voici la recette pour un coriandre-Aubergine et pan de tomate.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 3 grosse aubergine
  • 2 bouquets de coriandre feuilles de coriandre, de bons à acheter dans la boutique de la Turquie
  • 2 oignons
  • 1 grosse boîte de tomates
  • La pâte de tomate 1/2 Tube
  • Poivre, sel, Knofi autant que vous voulez - ou aussi peu
  • L'huile d'olive pour la friture
  • Bouillon de légumes

Donc, il va:

  • Les aubergines sont coupées en tranches demi-cm d'épaisseur et saupoudré de gros sel.
  • Il les met dans une passoire dans l'évier et laisser reposer pendant une demi-heure.
  • Ensuite, vous pétrir par et serre hors de l'eau. Rincer et étaler sur un torchon et laisser sécher. De cette façon, ils ne pas avaler autant de pétrole pendant la friture.
  • Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux, ouvrez la boîte de tomates.
  • Dans une poêle antiadhésive de l'aubergine frite dans l'huile, les oignons et l'ail se produisent.
  • Vient ensuite les tomates de boîte et un tube 1/2 de pâte de tomate et éventuellement un légume peu de bouillon.
  • Assaisonnements et de congé une fois aufköcheln.
  • Peu de temps avant de servir, obtenir les feuilles de coriandre - sans les tiges - sur les légumes.

Très savoureux chaud, crépitant avec du pain frais. Même froide délicieuse et facile à emporter pour un pique-nique dans un contenant de crème glacée vide.

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