Qu'est-ce que l'alcool de poire?

Divers assasinsucks Février 27, 2016 0 8
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 Poires, connus en français eaux-de-vie de poire est un brandy distillé à partir de jus de poire ou de cidre de poire. Bien que différentes variétés de poires peuvent être utilisés pour faire de cette pairs les boissons, les marques les poires les plus connus font usage des meilleures poires Williams cultivées en France et en Suisse. Une eau de vie, connu sous le nom Poire William, contient un ensemble, de poire mûre dans la bouteille; la présence de l'ensemble des pairs dans le ballon est une pratique de vente ou gimmick tons traditionnels plutôt que d'un besoin réel pour le maintien de la qualité du cognac.

 Afin de rendre les poires, sont les meilleurs, poires mûres sélectionnées et lavées, et broyé en une pâte. La pâte est mélangée avec de la levure et de l'eau, et on le laisse fermenter jusqu'à ce que le sucre dans le fruit est libéré. La pulpe contenant du sucre est ensuite traitée pour séparer le jus, et ce jus est ensuite distillé dans du brandy.

 Les poires nouvellement distillés peuvent soit être mis en bouteille comme il est, ou il peut subir un processus de vieillissement en fûts de chêne; le vieillissement du cognac de cette manière est connu pour améliorer son goût. Il est important que les poires en bouteille savoir ne subira pas de vieillissement; qui est, il n'y aura pas de différence dans le goût de la bouteille de boisson de cognac ou de l'directe ou dix ans, donc sont ouverts. Il aidera à sauver la bouteille de cognac abri du soleil direct, et une bouteille ouverte est mieux achevé dans un an ou deux.

 Dans le cas des poires Poire William, aussi incroyable que cela puisse paraître pour voir un très gros fruits dans une bouteille à col étroit, le processus d'obtention du fruit dans la bouteille est en fait très simple. L'ampoule est placée dans la bouteille alors que le fruit est encore très faible, et la bouteille attaché à la branche, de sorte que le peer à continuer de croître au sein de la bouteille. Si l'homologue a atteint sa pleine taille est détaché de sa tige et la bouteille est enlevé. La bouteille avec la poire il est maintenant main avec un soin lavé, séché et ensuite rempli avec les poires.

 Comme la plupart brandy, la poire est habituellement consommée après un repas. Il peut être bu comme il est ou peut être dilué avec de l'eau ou de soda. Il peut également être utilisé comme assaisonnement importante différents types de cocktails et des desserts.

  •  Poires, connus en français eaux-de-vie de poire est un brandy distillé à partir de jus de poire ou de cidre de poire.
  •  Poires a du jus de poire.
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