Qu'est-ce que la soupe à la patate douce?

Divers damage13161 Février 29, 2016 0 0
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 Comme son nom l'indique, de la soupe à la patate douce est une sorte de soupe à base de patates douces. Il est généralement faite par réduire en purée des morceaux cuits de patates douces. Patates douces fraîches ou en conserve peuvent contenir dans ce genre de soupe, et d'autres ingrédients, d'autres légumes comme les oignons et les courges, avec des épices et du lait.

 Les patates douces sont qu'un rapport lointain avec les pommes de terre ordinaires. Ils sont en fait les membres de la famille Convolvulaceae, communément appelés la famille de gloire du matin. Ces tubercules ont une saveur légèrement sucrée et jaune à la chair orange.

 Deux sortes de patates douces peuvent être utilisés pour la soupe à la patate douce. La variété a doux orange foncé à peau brune avec très lumineux chair orange. Ceux-ci sont parfois appelées abusivement comme l'igname, bien que les deux très différent. Le plus pâle variété de patate douce a la peau jaune ou brune à chair jaune. On suppose généralement moins sucré mais nutritifs.

 Patates douces fraîches ou en conserve peuvent être utilisés pour ce genre de soupe. Dans l'utilisation de pommes de terre douces en conserve, à tous un cuisinier a généralement à faire est d'ouvrir la boîte et faire bouillir les patates douces. Avec l'aide de pommes de terre douces fraîches à la patate douce cuisson de la soupe, d'autre part, nécessite généralement un peu plus de travail.

 Patates douces fraîches doivent être fermes et exempts de meurtrissures ou autres imperfections. En faisant ce genre de soupe avec des pommes de terre fraîches, ils doivent habituellement être pelées premier. Ils peuvent ensuite être coupés en petits morceaux uniformes pour assurer une cuisson uniforme. Les patates douces sont ensuite cuits jusqu'à tendreté.

 D'autres ingrédients peuvent également être préparés avec des patates douces. Par exemple, les oignons sont souvent ajoutés à la plupart des types de soupe à la patate douce. Squash est aussi un ajout populaire à la soupe à la patate douce. Butternut, Acorn, ou courge jaune est parfois ajouté à cette soupe.

 Une fois que tous les ingrédients sont cuits, ils devraient être écrasés. Cela peut être fait soit avec un mélangeur ou au robot culinaire. Herbes comme l'ail et le sel sont aussi généralement ajoutées à la soupe. Cannelle, la muscade et le clou de girofle peuvent également être ajoutés. Lait ou de crème peuvent également être ajoutés, et de réchauffer la soupe avant de servir.

 Certaines des variations douces de soupe de pommes de terre existe. Certains cuisiniers de la viande, tels que les saucisses, la soupe, par exemple. D'autres peuvent profiter d'une soupe épicée, cependant, et ils peuvent ajouter les poivrons de Jalepeno ou paprika.

  •  Quelques recettes pour la patate douce soupe appel à la crème ou d'autres produits laitiers.
  •  Squash est un ajout populaire à la soupe à la patate douce.
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