Qu'est-ce Toffee Apples?

Divers notdsk Février 29, 2016 0 0
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 Pommes d'amour, aussi connu comme les pommes de bonbons sont pommes entières recouvertes d'une fine couche croustillante de sucre. Les spécialités sont souvent confondus avec pommes au caramel, un autre revêtement complètement. Pommes d'amour sont des cadeaux populaires dans les cultures occidentales, souvent donnés aux enfants pendant les célébrations de l'Halloween. Des variantes de la recette de base comprennent des revêtements supplémentaires, tels que des vermicelles de confiserie et de copeaux de noix de coco, et pré-cuire les pommes de fournir à une structure différente.

 La façon la plus traditionnelle de la préparation de pommes d'amour est par fusion sucre, le sirop et l'eau pour former une bouillie est produite. Une pomme est embroché avec un temps relativement long, bâton de résistant à la chaleur et trempé dans la sauce fudge encore chaud. Une fois que la pomme est complètement revêtue tirée à partir du mélange et on le refroidit. Le revêtement doit guérir est caractérisé dans le temps, la création de la couche mince qui caramel de pommes de bonbons.

 Cooks mélangent souvent différentes saveurs dans la sauce caramel à ajouter de la variété à leurs pommes d'amour. Un accent commune cannelle fraîche comme l'herbe connue pour compléter la saveur de pommes. Extrait de vanille est un autre ajout populaire prête son arôme et sa saveur unique à la coquille de bonbons. Apple peut également être déployé dans des ingrédients supplémentaires tandis que le revêtement de caramel est encore chaud; pépites de confiserie arc-en-couleur sont complémentaires, apportant un air de fête aux friandises.

 Certains chefs pré-cuire les pommes pour ajouter encore plus de variété à la recette traditionnelle. Les pommes peuvent être atténués par la cuisson ou à bouillir, ajouter un contraste avec la coque extérieure forte. Une autre méthode populaire pour la préparation de pommes d'amour est de couper les fruits en petits morceaux, ce qui les rend plus facile à mordre et à apprécier.

 La coquille de bonbons lumineux est une qualité qui distingue les pommes de caramel de pommes au caramel et autres pommes de bonbons. Bien que les deux friandises impliquent pommes trempage dans sauces sucrées, le revêtement de pommes au caramel est généralement plus caoutchouteux. Pommes au caramel exigent également l'utilisation du lait pour produire le revêtement, ce qui rend les pommes de caramel le meilleur choix pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose.

 Bien pommes d'amour peut être apprécié à tout moment de l'année, ils sont les plus populaires pendant les mois où les pommiers produisent leur plus grande récolte; Dans de nombreux pays, faisant de ces mois entre les troisième et quatrième trimestres de l'année. Cela rend les friandises de un spectacle courant dans les festivals et les fêtes de Septembre à Novembre. Halloween est l'endroit le plus associé à pommes d'amour, que certains propriétaires préfèrent donner le fruit plutôt que des bonbons à trick-or-traiteurs, mais les pommes sont également un régal pendant la nuit de Guy Fawkes dans les régions pour célébrer.

  •  Pommes.
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