Quel est le miel Muffins au son?

Divers EncelDrums Janvier 13, 2017 0 1
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 Muffins au son miel sont des éléments individuels, en forme de petit gâteau de pain rapide-sucré avec l'édulcorant naturel et sous-produit de maïs. Le miel est obtenu naturellement par les abeilles, le mélange et le stockage du nectar des fleurs et peut brut ou travaillé lorsqu'il est utilisé pour des muffins. Sons, un de grains entiers de l'enveloppe extérieure, est obtenu par fraisage et combiné à d'autres farines de céréales, les muffins ou de texture, la densité et donne des fibres. Les muffins contiennent une variété d'autres ingrédients de base et add-ins et divers ajustements de préparation et de cuisson.

 Le miel est un édulcorant naturel fabriqué lorsque les abeilles du nectar des fleurs mélange avec les enzymes dans leur salive et gardez le mélange dans leurs parois de la ruche, où la chaleur de leurs ailes élimine l'humidité. La couleur de miel et la texture en fonction de l'endroit où les fleurs le nectar est à venir. La plupart du miel est pasteurisé vendu dans les supermarchés, bien que le miel brut est habituellement disponible dans les magasins d'aliments naturels et les marchés de producteurs.

 Dans miel muffins au son, cette substance épaisse qui est utilisé pour la douceur et un peu d'humidité à ajouter au pain rapide. Il peut également être utilisé comme une alternative saine à sucre ou de miel raffiné est cru. Le miel peut être chauffé pendant quelques secondes ou le package dans l'eau chaude, en particulier dans les mois les plus froids, ou comme la matière première, pour permettre plus facile coulée.

 Le deuxième plus important ingrédient - Bran - dans ce muffin vient d'un grain entier, principalement de blé ou d'avoine. Les grains entiers ont une coquille extérieure dure que pendant le broyage, voilà comment le son peut être fait séparément. Riz, le maïs et le son de mil sont également disponibles. Souvent Bran mélangée avec un type de farine pour former la base d'une pâte à muffins. La farine donne un chiffon doux, comme une éponge qualité aux muffins au son et ajoute densité et la texture.

 Autres ingrédients de base peuvent être trouvés dans le miel muffins au son. Agents levants tels que la poudre à pâte ou de poudre pour aider à augmenter les muffins et les peluches, tandis que les ingrédients humides tels que l'huile, ou pour lier le beurre et les œufs, ajouter de l'humidité, et peuvent également aider à levain. Purée de légumes peuvent être utilisés à la place de beurres et huiles riches en matières grasses. Add-ins tels que les noix et les fruits frais ou séchés pour ajouter plus de texture et la saveur, ainsi que la cuisson des épices.

 Préparation de miel muffins au son comprend sept ingrédients secs ensemble. Le miel est versé dans les ingrédients et les liants humides, et remuez lentement dans les ingrédients secs se combinent pour former une pâte lisse. Honing muffins au son souvent besoin d'un peu plus de liquide et l'agitation, que celles faites avec de la farine tout-enrichi, et une température légèrement inférieure du four empêche l'édulcorant sirupeux de la brûlure.

  •  Bran.
  •  Honey ajoute une douceur délicate à muffins.
  •  Le bicarbonate de soude, un des constituants dans les muffins au son miel.
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