Quels sont certains types de pouding au pain?

Divers pxbx Décembre 22, 2016 0 0
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 Pouding au pain est un dessert à base de pain, le lait, les œufs, le sucre, et un assortiment d'épices. Il est particulièrement associé avec les vacances et souvent très riches et délicieux. Il ya un certain nombre de variations sur pouding au pain de base, dont la plupart sont relativement faciles à faire à la maison, et il ya des permutations presque infinies à des épices et des ajouts pouding au pain différent à chaque fois qu'il est fait peut faire. Le plat est très populaire en Angleterre et de l'Amérique du Sud, bien que les cultures dans d'autres plats régionaux.

 Les racines de pouding au pain sont susceptibles d'être vieux. La plupart des cuisiniers tout le temps ont façons créatives d'utiliser jusqu'à vieux pain, au lieu de gaspiller pensé à elle. La plupart de ces techniques impliqués tremper le pain dans un liquide comme le lait, le bouillon ou d'assaisonnement et de l'eau dans le plat plus excitant résultant. Dans l'Angleterre médiévale ces plats étaient connus comme «SOP», et ils ont souvent été utilisés pour les personnes handicapées ou des personnes ayant de mauvaises dents. Des morceaux de pain pour faire également un excellent agent épaississant pour un pudding, de sorte pouding au pain sont probablement apparus naturellement dans des endroits différents en même temps.

 La base du pouding au pain est le pain en cubes qui est traditionnellement rassis. Cuisiniers modernes utilisent également une gamme de pains frais et inhabituels tels que la brioche. Le pain est mélangé avec du lait et du beurre, avec un assortiment d'épices comme la cannelle et la muscade. Souvent, séchés ou de fruits confits mélangés dans le pouding au pain ainsi, pour ajouter de la saveur et de la texture. Le pudding est généralement cuit jusqu'à ce que le pain commence à croustillante. Certains cuisiniers aiment placer la casserole de pouding au pain dans une grande casserole remplie d'eau, créant un bain dans lequel le pouding au pain humide et savoureux.

 Une fois cuit, le pouding au pain est surmonté d'une sauce. Beaucoup de sauces pain pudding impliquent alcool tel que le whisky ou le rhum, bien que d'autres saveurs de caramel et peuvent être utilisés. Lorsque la sauce utilisé comme un composant d'alcool, il est connu comme une sauce "dur". La combinaison de sucré, pouding au pain épicé et la sauce est une manière riche pour mettre fin à une soirée de nourriture.

 Certains cuisiniers servent leur pouding au pain chaud, tandis que d'autres préfèrent servir froid. Pouding au pain froide peut être faite dans des moules individuels et est apparu sur des plaques, tandis que le pain chaud pouding est souvent servi directement à partir de la casserole. De même, les sauces peuvent être chaud ou froid, en fonction des goûts personnels.

  •  Pouding au pain est souvent épicée de muscade.
  •  La base de pouding au pain est coupé en dés de pain.
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