Quels sont Tostadas?

Divers bufu59 Février 27, 2016 0 3
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 Tostadas, une sorte de cuisine mexicaine, des tortillas de maïs servi cuit, rôti ou frit et couvert avec une variété de garnitures. Garnitures typiques sur tostadas sont haricots frits, guacamole, de boeuf, fromage, poulet, laitue, l'oignon, de la salsa ou de la tomate. Ils sont très semblables à taco sauf qu'ils quittent généralement plat plié en place. Sur la plupart des occasions, ils sont servis comme plat principal. La plupart des gens considèrent comme l'un des plats mexicains faciliter la prise, parce que la préparation et le temps de cuisson est généralement rapide.

 Chalupas sont généralement considérés comme étant semblable à tostadas. La principale différence entre les deux plaques est utilisé, le type de tortilla. Un Chalupa est généralement faite avec une tortilla de farine de blé tendre tandis tostadas faites avec des tortillas de maïs plus dures. Chalupas sont généralement servis plat et couvert avec des garnitures telles que tostadas, mais la tortilla est pas toujours cuits. Lors de tostadas, la tortilla est normalement cuit pour assurer la netteté.

 Cuisine Tex-Mex est un terme généralement associé à tostadas en raison de leur popularité aux États-Unis. Les aliments qui sont étiquetés Tex-Mex comprennent tous une cuisine latino-américaine qui est populaire au Texas et d'autres Etats occidentaux était et est largement servi à travers les États-Unis. Ces plats peuvent égaler ou versions de l'original légèrement modifiée. En plus de tostadas, d'autres aliments sont souvent étiquetés comme Tex-Mex burritos, enchiladas, tacos, chalupas, guacamole, des quesadillas, des haricots, de la salsa et des tamales.

 Il ya quelques différences entre la cuisine traditionnelle mexicaine et la nourriture est considéré comme Tex-Mex. Le goût des immigrants mexicains et les Américains ne sont pas toujours les mêmes, et par conséquent une grande partie de la nourriture mexicaine introduit aux États-Unis a été modifiée à l'aide d'un peu différents ingrédients et les méthodes de préparation. Par exemple, le porc est largement utilisé à la place de la viande hachée dans les recettes mexicaines les plus authentiques. Dans les plats Tex-Mex, la viande est beaucoup plus fréquente. Le fromage est un autre ingrédient que les Américains utilisent souvent en quantités généreuses dans leur version de la cuisine latino-américaine.

 Disponibilité était un autre facteur qui peut avoir été les différences entre la cuisine mexicaine traditionnelle et la version d'influence américaine. Certains aliments qui étaient disponibles au Mexique pas si facile à obtenir à travers la frontière. Par exemple, certaines recettes qui dépend d'un type particulier de piment pas grandi dans le États-Unis devraient être travaillé, de sorte que les gens changent souvent leurs recettes avec des ingrédients qui leur étaient accessibles.

  •  Tostadas sont servis avec du guacamole.
  •  Salsa robuste est un accompagnement traditionnel à tostadas croquants.
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