Un incontournable de l'été: maïs

Divers kingprotos03 Février 28, 2016 0 0
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 Le maïs en épi a été autour pendant quelques semaines chaque été, puis il disparaît. Donc, si câ € ™ s disponibles, profitez de ce délicieux légume. Câ € ™ est pas si difficile à faire cuire l'oreille parfaite de maïs si vous avez quelques conseils simples:

  •  Acheter du maïs encore dans l'enveloppe, lorsque cela est possible, au lieu de le type de plastique emballés, entièrement écaillées vous voyez souvent dans le magasin. Il aura un goût plus frais.
  •  Non écailler le maïs de près au temps de cuisson. La soie et la balle aider à garder les grains humides. Si vous devez stocker le maïs, le mettre dans un sac en plastique et réfrigérer.
  •  Nâ € ™ t cuire votre maïs. Environ 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le grain est chauffé au moyen de, est suffisant pour les jeunes, les oreilles tendres. Oreilles plus âgés peuvent prendre jusqu'à 10 minutes.

 Cette recette pour un épi de maïs par personne, mais si vous avez plus d'invités ou vous pensez que vos invités plus d'une oreille toute la nourriture, un peu plus à ajouter à la casserole. Le temps de cuisson est la même.

 Maïs parfait sur la Cob

 Chose Temps de préparation: 5 min utes

 Temps de cuisson ing: 5-6 min utes

 Rendement: 8 portions

 Maïs sucré 8 oreilles fraîches

 Sel et poivre

 Beurre 1/2 tasse

  •  Porter une grande casserole d'eau à ébullition. En attendant l'eau à ébullition, écailler le maïs.
  •  Lorsque l'eau bout, soigneusement les oreilles, une goutte à la fois, dans le bocal. Couvrir et cuire pendant 5 à 6 minutes.
  •  L'aide de pinces, retirez les oreilles de l'eau et placez-les sur une plaque à drainer. Servir immédiatement avec du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de beurre par oreille.

 Par portion: Calories 178; Graisses 12g; Cholestérol 31 mg; 88 mg de sodium; Glucides 17g; Protéines 3g.

 Il variable! Flavor le beurre avec diverses épices et des herbes. Ainsi vous pouvez obtenir ramollir le beurre à température ambiante et mélanger dans un peu de jus de citron ou de lime, coriandre ou de cerfeuil haché, ou de basilic frais haché.

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