Valence: paella, horchata et autres charcuteries

Divertissement JaShoeWah Janvier 12, 2017 0 0
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Cuisine valencienne est basé sur la diète méditerranéenne saine, dont les meilleurs produits naturels sur le jardin ou la mer, tels que les fruits de mer, fruits et légumes ou de vin sont supprimés. Tout cela est une célébration de saveurs et de textures différentes et exquise. Mais sans aucun doute, l'étoile est la paella valenciana, un vrai symbole national.

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Bien que les plats et recettes sont nombreuses, le riz est la star du menu. Mais le riz de Valence va bien au-delà d'une simple succession de paellas monotones, comme il est préparé dans une myriade de façons. Beaucoup de cuisiniers font valoir que la recette originale de la paella a été faite avec du poulet, des escargots et des légumes, mais il ya beaucoup d'autres façons de se préparer avec des ingrédients très différents.

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La paella la plus commune peut-être les Poissons, aux fruits de mer, poissons, légumes et safran. Si tout cela est augmentée de poulet, ce serait une Paella mixte. Pourtant, la paella à vie a divergé dans de nombreux autres plats: "arros negre", "arròs fesols i amb siestes", "arròs une bande", "Arros amb bledes» ou «arros al forn». Il devrait être une mention spéciale de la Fideuà, préparé comme la paella, mais en utilisant au lieu des nouilles de riz et ajouter l'aïoli.

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Outre le riz, la cuisine de Valence a beaucoup d'autres spécialités telles que le "tout-i-pebre d'anguiles" l'esgarrat ", le" suc de peix "et" Titaina ".

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Desserts Valence sont également variés et délicieux, beaucoup hérité de beignets de potiron culture arabe classique avec du chocolat, «Je Arnadi" Made avec citrouille en conserve, l'igname et d'amande ... Autres desserts évalués sont les «rosegons "le" arrop i talladetes ", ou des pâtes faites avec de l'extrait de pomme de terre douce ou les cheveux d'ange. En outre, Valence a les meilleures oranges dans le pays, célèbre et exportés dans toute l'Espagne à l'échelle nationale.

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Il ya deux boissons typiques de la région: l'horchata, une boisson rafraîchissante à base de plantes de l'arachide, et Agua de Valencia, une combinaison de champagne et jus d'orange.

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Comme si cela ne suffisait pas, ils peuvent se vanter de son excellente sélection de vins: vin rouge de Requena, Utiel et Campo de Llíria et vin blanc de Alto Turia et les zones montagneuses

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Nul doute que Valence est une grande capitale gastronomique. Découvrez ce qui se mijote dans leurs cuisines et location d'appartements à Valence pour profiter du meilleur hébergement.

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