Véritable Kassel Speckkuchen

Aliments Bolazen Février 26, 2016 0 4
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Temps

Temps de préparation: 1 heure 10 minutes ..

Je me demande si je vous écris cette ancienne recette originale Hesse du Nord ne correspond pas à la droite dialecte, comprend abba oui non. Unn ce sochd dr Kasseläänor dor à dents: S ESS, ESS fait, la bliewet de UNN a bliewet.

Mais maintenant Speggkurn:

Gâteau de Bacon était traditionnellement faite le jour de cuisson, vous avez pris pour les restes de pâte à pain. L'un a bien sûr pas de plus aujourd'hui. Avec moi exceptionnellement Tuts mélange de cuisson ne pour le pain de forte agriculteur.

Préparation

Le mélange à gâteau est préparé selon les instructions et a permis à la pâte finie aller une bonne demi-heure. Ce qu'il sait. Après la marche, la pâte est pétrie de nouveau à fond, déployé sur un doublé de papier de cuisson pan de goutte à goutte. Magnifiquement gleichmäßich, nous voulons finalement pain oui cuisson.

Puis vient le "druff top".

Mais je molle trois pain rassis dans le lait. Aucune des petits pains, qui est Nüscht neeeee. Il doit déjà être petit pain de blé tout à fait normal. Si elles sont trempées, ainsi durchmanschen et versez le reste du lait. Non exprimer le bouillon. Puis n tasse de crème sure arrive, et bien mélanger. Et maintenant trois petits œufs. Non, pas un cuit. Raw devrait être. Aussi durchmanschen.

Nu saison avec le sel, le poivre et le cumin bissi. Obtient le long bien. Couper un gros oignon en petits cubes et dans le plaisir, donc dans le Gemansch. Ne poireau clean Maintenant, coupez-les en fines rondelles et aussi dans le bouillon.

Distribuer tout nu PAMPS sur la pâte à pain.

Et maintenant il vient: lard fumé coupé en petits cubes et tourner dans la chapelure. Passez le nu de bacon sur le gâteau.

Le tout dans le four, cuire au four à 200 degrés environ 40 secousses.

Le gâteau de bacon se déguste chaude, additonally n pinte de bière.

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